•Pasta, tiras de bacon e aquele creme famoso feito com pecorino, gemas de ovos, pimenta do reino e finalizado com ciboulette.
Bolonhesa:
•Pasta ao sugo, coberta com carne moída refogada com alho e azeite extra virgem, ervilhas frescas e azeitona preta, pecorino ralado e finalizado com ciboulette.
Carne seca, refogada com cebola, tomate, catupiry, coberto com purê mandioca, temperado com manteiga de garrafa e gratinado com queijo mussarela e parmesão.
